アカニシの食べ方や栄養は?鉄腕DASHで紹介!料理や調理もチェック!

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貝って食べますか。お寿司屋さんとかに行くとよく食べているお客さんもいますし、スーパーでも切り身や刺身用として売られている事も

ありますよね。回転寿司でも貝のネタの乗った寿司がぐるぐるとまわっているのを見る事が出来るかと思いますわ。しかしそんな貝にも

実に色んな種類がありまして、それによって調理方法も変わってきますよね。そしてそして今回、あまり聞き慣れない名前をした貝が

鉄腕DASHで紹介されましたので、それについて簡単にまとめていきたいと思います。

 

その名はアカニシガイ

それはアカニシガイ。鉄腕DASHの中ではアカニシと言われていましたけれど、正式名称はアカニシガイ。貝という名前が付かないとまぁ

色々と紛らわしい名前なので、丁度いいかとは思います。原産地は特定の場所を持たず、浅瀬ならばほとんどの都道府県で捕る事が

出来ますが、とくに有名なのは愛知県の三河地方、瀬戸内海、有明海などでして、そこでは人気の食材として流通しています。

大きさは10cmちょっと程度なのですけれど、環境が良ければぐいぐい大きくなって、最大で15cmほどにまで成長を遂げます。

 

鉄腕DASHのDASH島に姿を現しましたが、そこでは山口さんの掌にぎりぎり収まるくらいの大きさだったので、やはりそれくらいかと思われ、

サザエやアワビなんかよりもなんだか迫力があります。恐らくDASH島の海は栄養が豊富かつ捕食者がいないという環境なので、アカニシ

ガイが成長していきやすいのかもしれませんね。

 

なお、アカニシガイはこう見えて肉食の貝であり、アサリやカキなどを捕食するのですが、それらが養殖の場合は時に大きな被害を出して

しまう事から、アカニシガイはアサリやカキを養殖する際には立派な害獣になります。獣ほど大きくはありませんけれど。それでもまぁ、いくら

肉食で獰猛でも、クリオネよりかはひどくないでしょうね、クリオネよりかは。

 

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アカニシガイ料理

そんなアカニシガイの食べ方ですけれど、やはり一番美味しいのは刺身だそうです。TOKIOの皆さんが食していた方法である塩茹でも

ありですけれど、やはりいきがいいものを刺身にして食べるのが一番なのだそうで。その辺りは、アワビなどと似通っていますね。当然、

刺身でいけるという事で、寿司ねたにも利用できますし、場所によっては煮物にもできます。

 

更にTOKIOの皆さんのように塩茹でにして食べるのもいいみたいですし、軽く茹でて、身を串刺しにして醤油をまぶして焼いたりした

ものも非常に美味しいと言われています。本当に色々な料理に使えて、汎用性が高いですね。ひょっとしたらこの汎用性の高さ

は、サザエをも超えるかもしれません。ただ、あまり長時間茹でてしまうと、ゴムのように硬くなってしまって、帰って食べにくくなるんだとか。

 

しかし、そんなアカニシガイですけれど、時々サザエの缶詰などに混ざって入っていたりする事もあるそうで、実際に気付かないで食べて

しまう人も多いようです。この事から、サザエに似た味がするという事になりますけれど、原材料を誤魔化すのはちょっとせこくはありません

かねぇ。というかそんな事をやっていて、いつか気付かれたり問題が起きた場合はどうするつもりなのでしょうか。

 

まとめ

貝料理というのはあまり食べませんし、そのためか貝に対しての知識はあまりなかったのですけれど、今回この鉄腕DASHを通じてアカ

ニシガイという存在を知ってその調理方法を知ったようなものです。筆者のようにこの貝の存在を初めて知ったという方は、試しに回転

寿司などに赴いてアカニシガイのネタを探してみてはいかがでしょうか。

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