イカメンチの青森のレシピは?ケンミンショーで紹介!通販もチェック!

  イカメンチとは 青森県のイカメンチ イカメンチの作り方。 鰺ヶ沢のイカメンチ まとめ スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbyg...
スポンサーリンク

へぇ~そうだったのか」で有名であり、日テレの木曜日の夜の楽しみである「秘密のケンミンShow」。筆者の見ている日テレの番組の

中で指折りの番組でっす。筆者の住んでいる新潟県は勿論、実に様々な都道府県の様々な文化や食材などが紹介されて、毎回

飽きることなく見る事が出来ますもん。そしてそのケンミンショーの3月3日の放送にて、気になるものがありましたし、それが新潟県でも

見受けられる事がわかりました。今回はそれについてまとめていきたいと思います。

 

イカメンチとは

こういう番組を見ていると、その都道府県の土地の特産物などを見る事が出来るのですけれど、その中には驚くべき料理が飛び出して

来る事もありますよね。今回紹介されたその料理はずばり、イカメンチ。その名の通り、お肉の代わりにイカを使って作り上げたメンチカツ

ものでございます。一見すればなんだこれと思うようなものでしょうけれど、青森や熱海、筆者の住む新潟県の弥彦の方では普通に見る

ことのできる料理です。でも、全国中に文化が広がっているわけではないので、やっぱりこんなものを見た時には驚いてしまいますし、

一体どんな味なのか想像も付かないでしょう。実際筆者もわざわざ弥彦まで行ってイカメンチを食べた事なんて有りません。

ですが、この奇想天外な料理こそが最強の揚げ物と言われている都道府県が今上げた中にありました。

 

青森県のイカメンチ

なんと、青森県の方ではイカメンチを丸い肉団子状にしているものがあり、それが観光協会などで普通に紹介されているのです。

我々が普通に考えるメンチカツの形状とは全く違っておりますよね。というか、これを何の情報も得ずに見て、イカメンチであると見抜ける

人なんて居ないと思いますわ。ですけれど、この奇想天外な肉団子状の料理こそが青森県民にとってのイカメンチの姿

うーむ、やはり都道府県の違いというものは見事なカルチャーショックというものを齎してくれますね。流石にこれをイカメンチだと言われて

納得できる気がしませんわ。やっぱりその土地で生まれて育たないと・・・。

 

スポンサーリンク

 

イカメンチの作り方。

んで、ケンミンショーで紹介される事によって、これを食べてみたいと考える方もいらっしゃるかと思います。その人のために、ちょっとした

レシピをご用意いたしました。イカメンチを食べてみたい、もしくは作ってみたいとお考えの方は、これを参考にしてみてくださいな。

イカゲソ   150㌘
キャベツ   1/6個
玉葱小   1/2個
ピーマン     
2個
人参中      1/2本
卵                1個
薄力粉   1/2カップ
片栗粉   1/4カップ
お水大さじ      2弱
塩小さじ        1/3
黒胡椒          適量
好みで青ジソ2〜3枚

1 イカゲソ・野菜は全て粗みじん切り。フードプロセッサーあれば便利です。

2 塩・胡椒をして、卵を割り入れ、粉類・お水も投入してさっくりと混ぜます。

3 180℃に熱した揚げ油にスプーンでそっと落として、色づくまでからりと揚げる。

cookpadより引用

 

鰺ヶ沢のイカメンチ

なお、青森県の鰺ヶ沢観光協会では観光料理として肉団子状のイカメンチを取り上げており、通販などでお買い求めいただく事も

出来ます。やはり現地のものが食べたい時には現地より通販で取り寄せるに限ります。一番は、現地に訪れて実物を買ってみる事

ですけれど、やはり青森は遠いですからねぇ~。なお、もし青森まで行けるという方は、鰺ヶ沢までいってみるといいかもしれません。

何故かって?そこにはかの有名なわさおがいるのです。わさおに会いたい方は、行ってみる事をお勧めしますよ。

 

まとめ

この日本中の都道府県にはその土地特有の様々な食べ物があります。しかしそれはやはりその都道府県に限定されている事が多く、

自分達が当たり前だと思っているものが、他の都道府県に行ってみるとたちまちなくなってしまうなんてこともよくあります。実際筆者の

住んでいる新潟県にもそういう食べ物が沢山ありますからね。旅行などで他の都道府県に出かけた時には、そういうものを探してみるのも

旅行のやり方としていいかもしれません。

え、イカメンチは食べないのか、ですって?筆者は魚介類がどうも苦手なのです。

スポンサーリンク
PREV:ドナルドトランプの妻や子供は?学歴や経歴をチェックしてみた!
NEXT:小惑星2013TX68が3月5日に通過する方角は?影響もチェック!
クイズ☆スター名鑑で有吉チームの音声がカットされた原因とは?

クイズ☆スター名鑑で有吉チームの音声がカットされた原因とは?

後藤輝基の共演NGの女性タレントYは誰?木下優樹菜ではない?

後藤輝基の共演NGの女性タレントYは誰?木下優樹菜ではない?

藤原千秋(スキ間掃除)のプロフィールや年齢は?結婚や子供も!

藤原千秋(スキ間掃除)のプロフィールや年齢は?結婚や子供も!

西野カナと熱愛している海老蔵似のマネージャーは誰?画像や写真は

西野カナと熱愛している海老蔵似のマネージャーは誰?画像や写真は

劇的ビフォーアフターの後番組のタイトルや内容は?放送日も気になる

劇的ビフォーアフターの後番組のタイトルや内容は?放送日も気になる

劇的ビフォーアフターの打ち切りの理由は捏造や費用?最終回の内容とは?

劇的ビフォーアフターの打ち切りの理由は捏造や費用?最終回の内容とは?

lynch(リンチ)の明徳が逮捕された理由とは?活動自粛はいつまで?

lynch(リンチ)の明徳が逮捕された理由とは?活動自粛はいつまで?

家事えもんの新定番すき焼きやネギジャムの作り方やレシピは?材料は!

家事えもんの新定番すき焼きやネギジャムの作り方やレシピは?材料は!

和田アキ子が紅白2016に落選した理由とは?原因やコネを調べてみた

和田アキ子が紅白2016に落選した理由とは?原因やコネを調べてみた

松木美音(ミネハハ)の現在やCMソングは?年齢を調べてみた!

松木美音(ミネハハ)の現在やCMソングは?年齢を調べてみた!

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です